10 окт. 2015 г.

Торт замок

Сегодня я расскажу историю одного торта в виде замка.
Задача стояла непростая - нужно было повторить торт из интернета - 3-х ярусный большой торт в виде замка и с подсветкой каждого яруса. Осложнялось задание тем, что заказчики просили маленький торт весом в 5 кг, а размерами, как на фото и он должен быть подвесным.
В результате в этом торте я решила несколько задач впервые: я впервые сделала нижний ярус ложным (из пенопласта), первый раз я делала торт с подсветкой и впервые мой торт был подвесной))
Вот результат моей работы и работы моей команды))

 Вначале был чертеж верхнего замка и башен, потом сделали выкройки.

 Затем детали вырезались, сушились и склеивались.

 Когда подготовительный этап прошел, собрали 2-х ярусный торт, сделали нижний ложный ярус, везде вырезали круги под светодиоды и собрали замок целиком))
Невеста прислала первые фото со свадьбы))





8 окт. 2015 г.

Новогодние и Рождественские пряники

Мы начали готовится к Новому 2016 году 
и создали коллекцию новогодних и рождественских пряников.
Наши пряники сделаны по домашнему рецепту из натуральных продуктов с ручной росписью!
Елочки, колокольчики, заснеженные домики, звезды, снежинки и многое другое будут уютно смотреться на новогодней елке и на праздничном столе.
Мы делаем пряники яркими для маленького сластены и стильными для тех, кому нужно много небольших и оригинальных подарков для друзей и коллег.

С радостью примем индивидуальные и корпоративные заказы.
Цена пряника от 50 рублей.
При заказе от 100 штук - скидка 5%.


Возможна доставка по всей России


 Более подробно можно узнать в группе ВКонтакте
"Сладкая мастерская" https://vk.com/oreltort
или по телефону в Орле: 8*910 300 42 40






Откройте для себя нашу продукцию


29 сент. 2015 г.

Свадебные торты 2014 - 2015 года


Свадьбы бывают разные - маленькие и уютные, только для самых близких и, конечно, свадьба, где гуляют все или почти все родственники и друзья.  
Для каждой пары мы делаем уникальный торт, созданный только для них.
При выборе торта мы смотрим количество гостей и обязательно узнаем много ли любителей сладкого и тогда решаем какой оптимальный вес будет у торта для конкретной свадьбы. Стандартно рассчитывают 100 - 150 грамм на человека, но всегда есть нюансы))
  
Потом мы начинаем подбирать дизайн торта. Здесь очень много зависит от темы свадьбы, стиля, её цветовой палитры, наряда жениха и невесты, от места проведения торжества и, конечно, от  вкуса молодожен)))
За последний год люди начали отказываться от оформления мастикой полностью или оставив только декор. Лидируют сейчас торты с ягодами, орехами, кремом и шоколадом.
 Мы продумываем не только внешний вид, но и составляем вкус торта с каждой парой свой - уникальный, учитывая их вкусы. Мне важно сделать торт красиво и очень важно сделать его вкусным и оправдать ожидания молодожен и гостей.
Когда после праздника мне пишут, что торт весь съели, что был он очень вкусным и слышишь Спасибо - тогда наступает праздник у меня)))
Честное слово - всегда волнуюсь, т.к. для меня вкус на первом месте.
Напоследок покажу, что на свадьбе может быть не только торт, но и пирожные, которые порадуют гостей до и после ЗАГСа или во время фотосессии. Всегда приятно перехватить что-то маленькое и вкусное между делом и с шампанским))
 



Кулинарные мастер-классы для детей

Сегодня я хочу рассказать о моих мастер-классах



  Каждую неделю в пятницу и воскресенье в моей мастерской я жду юных кондитеров.
Вместе мы расписываем пряники, лепим фигурки из сахарной мастики, готовим пирожное, капкейки, печенье и даже маленькие торты, а так же делаем шоколадные конфеты.
 
   И как интересно наблюдать насколько рано проявляются привычки и характер каждого ребенка. Всё, что мы готовим дети могут забрать домой, но не все всё забирают)) Кто-то начинает потихоньку откусывать не успев дождаться чая, а кто-то открыто всё съедает)) 


 
















 Но всё же многие свои работы бережно складывают в коробочку и несут домой, чтобы показать своим родным и съесть эти сладости дома всем вместе)))

  Я немного скажу о том, что для детей готовить, лепить, расписывать пряники это не просто развлечение, это разработка мелкой моторики рук, это изучение цветовой палитры и смешивания цветов, а так же  приятные тактильные ощущения от теплого шоколада и незабываемый уютный аромат от свежей выпечки, весёлая атмосфера сверстников и, конечно, знания, которые они понемногу впитывают работая на кухне.
 
  Мы учим работать, с одной стороны, самостоятельно над своими изделиями, а с другой стороны - в команде при приготовлении общего блюда.


 Пустите детей на кухню)) Готовьте вместе с детьми. Совместное приготовление чего-то вкусного объединит семью теплыми воспоминаниями и даст повод поделиться впечатлениями с друзьями и родственниками.
 
 Если Вы живете в Орле и хотите прийти в нашу мастерскую на кулинарный МК, то найти меня  можно ВКонтакте https://vk.com/id71540879 или по телефону 8*910 300 42 40


У нас только фантазия, улыбки и много вкусного!
Только фантазия, улыбки и много вкусного!

Новые тортики