19 мар. 2011 г.

Торт - мотоцикл

Заказали торт в виде мотоцикла и прислали вот такое фото
Задача была повторить форму мотоцикла. Сначала я  вырезала его размера листа А4 и поняла, что есть там нечего. Пришлось делать еще коржи и ориентироваться на размер А3. В итоге  мотоцикл получился в длину 45 см и весил 1,7 кг.
И это был по форме самый сложный торт из тех, что я делала :)

11 мар. 2011 г.

Торт -сумка

Заказали торт - сумку для веселой компании гламурных девчёнок.
Делала по образцу и вот что получилось
Состав:  в нижней чисти бисквит с шоколадной крошкой, промазан кремом Шарлотт с кусочками вишни, в верхней части лимонный бисквит, промазан тем же кремом, но уже с кусочками клубники. Ручки сделала из карамели.

10 мар. 2011 г.

Тортик божья коровка

Заказали тортик в виде божьей коровки на 1,5 кг.
Вот что получилось - сплошной позитив :)
Состав: бисквиты шоколадно ореховый и кокосовый. 2 крема - взбитые сливки с кусочками клубники и масленый крем. Оформлен цветочной пастой для лепки и шокомастикой (черная).

7 мар. 2011 г.

Торт к 8 марта

Задача, которая стояла пере до мной - сделать подарок жене и дочке на день 8 марта. Кстати, это первый мужчина, который заказал у меня торт!
Итак, нужны были  смешарики - Крош, Ёжик, Нюша и Кар Карыч - для дочки, цветы для мамы, надпись"С 8 марта" и заварные пирожные.
Вот что получилось:


Основа тортика - творожный бисквит, покрыт масляным кремом;
корзинка - шоколадный бисквит с орешками кешью, оформлен мастикой;
корзинка заполнена заварными пирожными как для торта Крокенбуш - с кремом из сыра Маскарпоне внутри и карамелью сверху, оформлена цветами из мастики и мармеладом. Смешарики сделаны из мастики.