18 дек. 2010 г.

Торт-машина для мужа (торт на заказ)

Заказали сделать торт в виде машины "Субару" синего цвета в подарок на День рождения для мужа.

Саму машину сделала из коржей для торта "Панчо", но крем не сметанный, а масленый.


Тесто:
1,2 стак.муки
250 гр. сметаны 20%
3 яйца
1 стак.сахара
2 ч.л. соды погаш. уксусом
2 ст.ложки какао
 Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить, желтки соединить с сахарным песком, влить белки, добавить сметану, муку, 2 ст.л. какао, хорошо перемешать, добавить гашеную соду. Берем форму смаз. маслом и выпекаем при 200 град.

Испекла 2 коржа, когда остыли разрезала каждый на 2 части, промазала масленым кремом, соединила коржи тоже с помощью того же крема, поставила в холодильник на 2 часа. Затем уже из пластичных коржей начала воять базовую форму машины и в холодильник. Из обрезков коржей сделала картошку и уже ей доводила мелкие детали, покрыла маслом и сверху пастой для лепки Моделпласт. Колеса - печенье обтянутое пастой.

Основу для машины я сделала из шоколадного бисквита с грецкими орехами, пропитала заварным кремом и обтянула пастой для лепки. Сверху поставила готовую машину и сделала надпись гелем.

Комментариев нет:

Отправить комментарий